Zo beschermt u uw barbecue in de winter

De kou komt eraan, de dagen worden korter en de barbecue staat maandenlang in een hoek van de tuin. Maar die periode van stilstand kan u duur komen te staan als u niet de juiste maatregelen neemt. Weten hoe u uw barbecue in de winter beschermt is het verschil tussen het grillseizoen beginnen met alles op orde of geconfronteerd worden met een verroest rooster, aangetaste branders en onderdelen die niet meer werken zoals het hoort. In dit artikel leest u alles wat u moet doen voordat u hem opbergt.

Waarom is het zo belangrijk de barbecue in de koude maanden te beschermen?

De winter is de stille vijand van elke barbecue. Het voortdurende vocht, de strenge kou, de regen en de wind zorgen voor perfecte omstandigheden voor roestvorming in het staal en aantasting van de inwendige onderdelen. Gietijzeren roosters kunnen scheuren, gasbranders kunnen vocht opnemen en verstopt raken, en geëmailleerde oppervlakken kunnen hun afwerking verliezen als ze niet goed beschermd worden.

Een goed onderhouden barbecue kan tientallen jaren meegaan. Een slecht opgeborgen barbecue kan na twee of drie winters onbruikbaar zijn. En het maakt niet uit of u een instapmodel of een topmodel heeft: de zorg is in beide gevallen even noodzakelijk.

Stap voor stap: zo maakt u uw barbecue klaar voor de winter

1. Grondig schoonmaken voor het opbergen

De eerste — en belangrijkste — stap is de barbecue grondig schoonmaken voordat hij weken ongebruikt blijft. Vet-, as- en voedselresten die achterblijven, worden na verloop van tijd haarden van corrosie en kunnen insecten of knaagdieren aantrekken.

• Roosters: haal ze eruit en schrob ze met een metalen borstel. Zijn ze van gietijzer, droog ze dan goed af en breng een dun laagje plantaardige olie aan om roest te voorkomen.
• Binnenkant van de kuip: verwijder de asresten met een spatel en een vochtige doek. Gebruik binnenin geen agressieve schoonmaakmiddelen.
• Branders (bij gasbarbecues): controleer of de openingen van de branders schoon en vrij van verstoppingen zijn. U kunt een prikker of dun draadje gebruiken om de gaatjes vrij te maken.
• Buitenkant: maak het deksel en de kuip schoon met zeepsop en een zachte doek. Droog alles goed af voordat u verdergaat.

2. Onderdelen en componenten controleren

Maak van deze jaarlijkse schoonmaak gebruik om de algehele staat van de barbecue na te lopen. Kijk of er verroeste onderdelen, losse schroeven, versleten pakkingen of gasslangen in slechte staat zijn. Het is veel beter een probleem nu te ontdekken dan het tegen te komen net wanneer u de eerste voorjaarsbarbecue wilt houden.

Heeft u een inbouwbarbecue in uw tuin of op uw terras, let dan extra op de materialen van de omringende constructie: vocht kan tussen de modules doorsijpelen en schade veroorzaken die verder gaat dan de grill zelf.

3. Bescherm de binnenkant met olie of beschermend vet

Breng, zodra de binnenkant volledig schoon en droog is, een dun laagje bakolie (zonnebloem- of neutrale plantaardige olie) aan op de roosters en de metalen oppervlakken binnenin. Die behandeling werkt als barrière tegen vocht en voorkomt oppervlakkige roest. Dat is vooral belangrijk bij gietijzeren roosters en bij oppervlakken van koolstofstaal zonder emaillaag.

4. Koppel de gasfles los en berg hem veilig op

Is uw barbecue een gasmodel, koppel dan de fles of de drukregelaar los en berg ze op in een geventileerde ruimte, uit de buurt van warmtebronnen en zo mogelijk buiten bereik van kinderen. Laat de fles nooit maandenlang zonder toezicht op de barbecue aangesloten: temperatuurschommelingen kunnen de aansluitingen aantasten.

Zet de beschermdopjes op de uitgangen van de branders om te voorkomen dat er ‘s winters insecten of vocht in komen. Het is een klein detail dat u bij de start van het seizoen een groot probleem kan besparen.

5. Gebruik een goede hoes

Dit is een van de meest onderschatte en tegelijk meest doeltreffende stappen. Een goede hoes beschermt de barbecue tegen water, wind, stof en uv-straling. Niet elke afdekking volstaat: zoek hoezen die speciaal voor barbecues zijn gemaakt, van waterbestendige materialen en met versterkte naden.

Heeft u een gasbarbecue van het type Spirit, gebruik dan een hoes die voor dat model is ontworpen of een universele hoes met passende maten. Algemene hoezen die te ruim zitten, kunnen vocht vasthouden als de wind ze voortdurend beweegt.

6. Binnen opbergen of buiten laten staan?

Heeft u ruimte in een garage, berging of schuurtje, dan is het ideaal de barbecue tijdens de guurste wintermaanden naar binnen te halen. Een overdekte omgeving vermindert de blootstelling aan vocht en extreme temperaturen aanzienlijk.

Heeft u die mogelijkheid niet en moet de barbecue buiten blijven, zorg er dan voor dat hij zo beschut mogelijk staat tegen wind en directe regen en dek hem goed af met zijn hoes. Zet de barbecue op een verhoogde ondergrond of gebruik houten blokjes om direct contact met de vochtige grond te voorkomen.

Bijzondere aandachtspunten per type barbecue

Gasbarbecues

Gasbarbecues zijn het gevoeligst voor vocht binnenin. Zet na de laatste keer gebruiken alle branders 10-15 minuten op de hoogste stand met het deksel dicht om alle vetresten weg te branden. Zet hem daarna uit, laat hem afkoelen en volg de gebruikelijke schoonmaakprocedure.

Heeft u een ingebouwde gasbarbecue, dan is het schoonmaken van de branders nog belangrijker, omdat hij in een constructie is opgenomen en reparaties lastiger bereikbaar kunnen zijn.

Houtskool- en houtbarbecues

Maak de asbak en de houtskoolzone volledig leeg. Vochtige asresten zijn zeer corrosief voor metaal. Zorg dat de onderste ventilatie schoon blijft en berg, indien mogelijk, het gedemonteerde houtskoolrooster binnenshuis op.

Inbouwbarbecues en modules voor buitenkeukens

Buitenkeukens met modules vragen bijzondere aandacht voor de voegen en de materialen van de werkbladen. Is het werkblad van graniet of keramiek, breng er dan vóór de winter een specifieke coating op aan. Bescherm ook de roestvrijstalen laden en deuren met een roestwerend middel.

Veelgemaakte fouten die u moet vermijden

• Ongereinigd opbergen: vet- en asresten versnellen de corrosie en kunnen nare geuren of ongedierte veroorzaken.
• Een natte hoes gebruiken: dekt u de barbecue af met een natte hoes, dan sluit u vocht binnenin op. Laat de hoes eerst drogen.
• De gietijzeren roosters vergeten: zonder beschermend laagje olie roest gietijzer razendsnel. Stel het niet uit.
• De gasfles aangesloten laten: dat is een onnodig veiligheidsrisico gedurende maanden van stilstand.
• Niets controleren vóór de eerste voorjaarsbarbecue: controleer vóór het aansteken altijd de gasaansluitingen, de branders en de algehele staat. Een controle van vijf minuten kan een ongeluk voorkomen.

Een laatste advies: maak er een startritueel van

Net zo belangrijk als de barbecue goed opbergen is hem goed voorbereiden als u hem weer gaat gebruiken. Haal vóór de eerste voorjaarsbarbecue de hoes eraf, controleer alle onderdelen, vet de roosters opnieuw in en verwarm hem leeg voor. Zo brandt u alle resten van de beschermende olie weg en is het oppervlak in perfecte staat om op te koken. Verzorgt u uw apparatuur goed in de winter en bereidt u haar goed voor aan het begin van het seizoen, dan wordt elke barbecue die u dat jaar houdt beter dan de vorige. En overweegt u uw apparatuur te vernieuwen, dan kan het bekijken van de opties bij inbouwbarbecues van goede kwaliteit het mooiste cadeau zijn dat u uzelf geeft voordat het mooie weer komt.