Elektrische barbecues voor terrassen en appartementencomplexen

Woont u in een appartement met terras of in een appartementencomplex, dan kent u het gevoel waarschijnlijk: zin in een barbecue, maar geen houtskool of gas mogen aansteken vanwege de regels van het gebouw. Elektrische barbecues voor terrassen veranderen die situatie: u geniet van een goede grillsessie zonder rook, zonder vlammen en zonder iemand tot last te zijn. In dit artikel leest u alles wat u moet weten voordat u de uwe kiest.

Waarom een elektrische barbecue op een terras of in een complex?

Verenigingen van eigenaren hebben vaak reglementen die het gebruik van houtskool- of gasbarbecues op terrassen en balkons beperken of ronduit verbieden. De redenen zijn begrijpelijk: rook stoort de buren, er is brandgevaar en er zijn gemeentelijke regels voor uitstoot. In dat licht is de elektrische barbecue het meest praktische en meest respectvolle alternatief.

Anders dan veel mensen denken, kan een goede elektrische barbecue genoeg temperatuur halen om vlees te schroeien, groenten te bruinen of vis te bereiden met zeer behoorlijke resultaten. Het is natuurlijk niet hetzelfde als de rooksmaak van houtskool, maar het gemak en de vrijheid om hem vrijwel overal te gebruiken maken dat ruimschoots goed.

Belangrijkste voordelen van elektrische barbecues

Geen rook of sterke geuren

Het grootste argument vóór spreekt voor zich: ze maken geen rook. U kunt om negen uur ‘s avonds op uw terras koken zonder dat er iemand aanbelt om te klagen. De elektrische verwarmingselementen verwarmen het rooster gelijkmatig en er vindt geen verbranding plaats, waardoor de geur minimaal is vergeleken met houtskool of gas.

Veiligheid in kleine ruimtes

Op een terras van 8 of 10 vierkante meter kan het omgaan met open vuur of een gasfles gevaarlijk zijn. Elektrische barbecues nemen dat risico weg omdat er geen brandbare brandstof nodig is. U heeft alleen een stopcontact in de buurt nodig en u kunt aan de slag.

Eenvoudig aansteken en temperatuur regelen

Aansteker of krantenpapier vergeten: dat bestaat niet meer. Bij een elektrische barbecue steekt u gewoon de stekker in het stopcontact en wacht u een paar minuten tot hij op temperatuur is. Veel modellen hebben een vermogensregelaar of thermostaat om de hitte af te stemmen op wat u bereidt.

Eenvoudiger schoonmaken

Zonder as of houtskoolresten wordt het schoonmaken een stuk eenvoudiger. Toch hoopt zich op het rooster vet en etensresten op die goed verwijderd moeten worden om de smaak en de hygiëne op peil te houden. Wilt u dat goed doen, bekijk dan de schoonmaakproducten voor barbecues die er zijn: van speciale borstels tot complete sets die het werk verlichten.

Waar moet u op letten voordat u er een koopt?

Elektrisch vermogen

Het vermogen is een van de belangrijkste factoren. Modellen van minder dan 1.500 W kunnen tekortschieten om vlees goed dicht te schroeien. Het beste is een barbecue van 2.000 tot 2.400 W als u resultaten wilt die lijken op die van een gewone grill. Controleer vóór aankoop of de elektrische groep van uw terras die belasting aankan zonder dat de aardlekschakelaar eruit vliegt.

Bakoppervlak

De grootte van het rooster bepaalt hoeveel u in één keer kunt bereiden. Voor een klein terras of een maaltijd voor twee of drie personen volstaat meestal een rooster van zo’n 40-50 cm doorsnede of gelijkwaardig. Heeft u ruimte en wilt u voor meer mensen koken, zoek dan modellen met een groter oppervlak.

Een goed reserve- of vervangingsrooster kan het verschil maken als het originele na verloop van tijd slijt. Onderdelen en accessoires voor barbecues zijn bepalend om de levensduur van uw apparaat te verlengen.

Materiaal van het rooster

Roestvrij staal is het sterkst en het makkelijkst schoon te maken. Gietijzer verdeelt de warmte uitstekend, maar vraagt meer onderhoud om roest te voorkomen. Kiest u gietijzer, droog het dan na elk gebruik goed af en breng er af en toe een dun laagje olie op aan.

Stabiliteit en ontwerp

Terrassen hebben soms een oneffen of houten ondergrond, dus controleer of de barbecue stabiele poten en een veilig ontwerp heeft. Sommige modellen hebben wielen of zijn eenvoudig te demonteren, wat het opbergen makkelijker maakt wanneer u ze niet gebruikt.

Accessoires die het verschil maken

Een goede elektrische barbecue hebben is de eerste stap, maar de juiste accessoires tillen de beleving naar een hoger niveau. Een kwaliteitsrooster werkt rechtstreeks door in het resultaat: gelijkmatiger grillstrepen, beter contact met het eten en eenvoudiger schoonmaken.

Zoekt u iets veelzijdigers om het meeste uit uw grillsessie te halen, dan zijn barbecuegereedschappen onmisbaar: lange spatels, tangen, kernthermometers en lekbakken maken het koken comfortabeler en veiliger.

En vergeet de beschermhoes niet. Staat uw barbecue op het terras, blootgesteld aan regen, zon of stof, dan verlengt een goede hoes de levensduur aanzienlijk. U vindt passende modellen bij de beschermhoezen voor barbecues in onze winkel.

En als het reglement van uw complex er niets duidelijks over zegt?

Veel reglementen van verenigingen van eigenaren zijn jaren geleden opgesteld en zeggen niets specifieks over elektrische barbecues. In dat geval is het raadzaam het voor te leggen aan de voorzitter van de vereniging of aan de beheerder voordat u er een plaatst. In de meeste gevallen leveren elektrische modellen, doordat er geen vlam of rook is, geen enkel probleem op en worden ze prima geaccepteerd.

Woont u in een woonpark of complex met gemeenschappelijke ruimtes, dan kan het ook interessant zijn de vereniging voor te stellen een gedeelde barbecue te plaatsen bij de tuin of het zwembad. In die context kunnen gasbarbecues of zelfs houtskoolbarbecues een optie zijn als de buitenruimte het toelaat en de regels het toestaan.

Onderhoud na elk gebruik

De meest gemaakte fout is de barbecue na het eten vuil laten staan en denken «ik maak hem de volgende keer wel schoon». Gebakken vetresten verkolen en worden veel moeilijker te verwijderen. Het beste is het rooster schoon te maken terwijl het nog lauw is, met een geschikte borstel, en om de twee of drie keer een grondiger schoonmaakbeurt te doen.

Een specifieke schoonmaakset voor barbecues maakt het verschil: producten die voor dit gebruik zijn samengesteld, verwijderen aangekoekt vet zonder de stalen of gietijzeren oppervlakken te beschadigen. Het is het waard om die altijd bij de hand te hebben.

Het beste advies voordat u de stap zet

Twijfelt u nog welk type barbecue het best bij uw situatie past, bekijk dan onze rubriek barbecues en ovens om modellen, materialen en eigenschappen te vergelijken. Een terras, hoe klein ook, verdient af en toe een goede barbecue. Met de juiste elektrische barbecue en de juiste accessoires heeft u geen enkel excuus om er niet van te genieten.