Slik velger du en gassgrill og hva du bør se etter

Å velge en gassgrill er ikke så enkelt som det kan virke. Med så mange modeller, størrelser og egenskaper på markedet er det lett å la seg rive med av prisen eller designet og ende opp med en grill som ikke passer til måten du lager mat på eller til uterommet ditt. I denne artikkelen forteller vi deg nøyaktig hva du bør se etter, slik at du tar et informert valg og kan nyte uterommet fra første opptenning.

Hvorfor velge en gassgrill?

Før vi går inn i de tekniske detaljene, er det verdt å forstå hvorfor gass er blitt favoritten til så mange grillentusiaster. Den største fordelen er bekvemmeligheten: du tenner, justerer temperaturen og begynner å lage mat på noen minutter, uten å vente på at kullet skal bli akkurat passe. I tillegg er varmekontrollen mye mer presis, slik at du kan lage alt fra en entrecôte på høy varme til langtidsstekte ribber uten særlig strev.

Det finnes også en praktisk fordel som ikke er å kimse av: rengjøringen er enklere, og du slipper å håndtere aske. Lager du ofte mat eller har dårlig tid, gjør gass opplevelsen langt enklere.

Størrelse og antall brennere: utgangspunktet

Det første du bør vurdere, er hvor mange du vanligvis lager mat til. En gassgrill med to brennere kan holde for et par eller en liten familie, men har du ofte gjester eller liker å tilberede store stykker, trenger du tre brennere eller flere.

Antall brennere bestemmer ikke bare kapasiteten: det lar deg også lage ulike varmesoner, noe som er helt sentralt for å steke på direkte og indirekte varme samtidig. Du kan for eksempel brune et kjøttstykke på høy varme i én sone og la det steke ferdig mer skånsomt i en annen.

Spirit SPX-335 GBS grill fra Weber er et godt eksempel på en grill med tre brennere og en romslig stekeflate som gir nettopp denne allsidigheten uten å ta for mye plass på terrassen.

Effekt i BTU: hvor mye varme trenger du egentlig

BTU (British Thermal Units) måler varmeeffekten til brennerne. Det er et tall som alltid står i de tekniske spesifikasjonene, og som skaper en del forvirring: flere BTU betyr ikke nødvendigvis en bedre grill.

Det som betyr noe, er forholdet mellom BTU og stekeflate. En liten rist med mange BTU kan svi maten, mens en stor grill med få brennere kan bruke altfor lang tid på å nå temperatur. Som en generell rettesnor er mellom 80 og 100 BTU per kvadratcentimeter rist et fornuftig nivå for de fleste hjemmebruk.

Materialer: det som utgjør forskjellen på lang sikt

Hvor lenge en gassgrill varer, avhenger i stor grad av materialene den er laget av. Vær oppmerksom på disse punktene:

• Kabinett og lokk: rustfritt stål av høy kvalitet og støpejern tåler korrosjon og temperaturendringer best. Unngå modeller med deler i tynt aluminium eller plast som utsettes for direkte varme.
• Rister: rister i emaljert støpejern holder bedre på varmen og gir de perfekte grillstripene. Rister i rustfritt stål er lettere å rengjøre, men holder dårligere på varmen.
• Brennere: brennere i rustfritt stål eller messing varer mye lenger enn brennere i aluminium. Dette er en del som slites med bruken, så det lønner seg å satse på kvalitet.

Tenker du på en grill som skal være en fast del av utekjøkkenet ditt, er moduler til innbyggingsgrill en pen og svært praktisk løsning som bygger grillen inn i utformingen av hagen eller terrassen.

Bærbare griller vs. griller på understell: hva passer for deg?

Har du liten plass, for eksempel en romslig balkong eller en liten terrasse, kan en kompakt grill være det beste valget. Modeller som Weber Q 1200N med sidebord gir mye ytelse på liten plass og er lette å sette bort eller ta med seg.

Har du derimot hage og vil ha en mer permanent løsning, blir en grill på understell med flere stekesoner og arbeidsplass på siden mye mer behagelig å bruke. Slike griller har som regel hyller, skuffer og iblant også en sidebrenner til sauser eller tilbehør.

For deg som vil ha noe midt imellom – profesjonell effekt med et design laget for hyppig hjemmebruk – er Genesis® S-335 GBS grill fra Weber en svært solid referanse i sin klasse.

Innbyggingsgriller: full integrering i uterommet ditt

Stadig flere velger å bygge grillen inn i en fast konstruksjon i hagen eller på terrassen. Innbyggingsgriller er laget nettopp for dette: de monteres inne i en modul av mur eller rustfritt stål og blir en del av et komplett utekjøkken.

Er dette aktuelt for deg, er Napoleon Serie 700 32″ svart innbyggingsgrill for gass en av dem folk setter aller mest pris på, takket være effekten, finishen og hvor lett den er å rengjøre. Den er laget for deg som vil løfte matlagingen ute til et nytt nivå.

Under innbyggingsgriller finner du ulike størrelser og effektnivåer, slik at du kan tilpasse installasjonen til dine konkrete behov.

Ekstra egenskaper som faktisk betyr noe

Ut over brennere og materialer er det en rekke tilleggsfunksjoner du bør tenke over før du bestemmer deg:

• Elektronisk tenning: helt sentralt for en trygg og enkel opptenning, særlig hvis du bruker grillen ofte eller har barn i nærheten.
• Innebygd termometer: lar deg følge med på temperaturen inni uten å åpne lokket, noe som er uunnværlig ved langtidssteking eller røyking.
• Bakre brenner eller infrarød brenner: noen modeller har en bakre infrarød brenner for grilling på spyd, noe som åpner svært interessante muligheter for hele kyllinger eller store stykker.
• GBS-systemet (Gourmet BBQ System): rister med dette systemet fra Weber lar deg ta ut den midtre innsatsen og sette inn tilbehør som wok, pizzastein eller stekeplate, noe som gjør grillen langt mer allsidig.
• Enkel rengjøring: se etter om den har uttakbart fettoppsamlingsbrett, og om delene som er i kontakt med ilden er lette å komme til når du skal rengjøre.

Beskytt investeringen din: hvorfor trekket er viktig

En detalj mange overser når de kjøper grill, er beskyttelsen mot vær og vind. Sol, regn og støv bryter ned materialene mye raskere enn ventet hvis de ikke beskyttes riktig. Et godt trekk som tåler vann og UV-stråler kan forlenge levetiden til grillen din med flere år.

På samme måte som du steller godt med grillen: har du et komplett uterom med skyggesone, vet du sikkert allerede hvor viktig det er å velge hvert element med omhu. I guiden vår til å velge den perfekte parasollen finner du lignende kriterier brukt på et annet sentralt element i hagen.

Et råd før du kjøper

Før du tar det endelige valget, bør du tenke på hvordan du faktisk lager mat: har du gjerne lange grillmåltider i helgene med familie og venner, bør du prioritere kapasitet, antall brennere og avanserte funksjoner. Lager du mat to eller tre ganger i uken på en enklere måte, gir en kompakt og godt bygget gassgrill deg alt du trenger uten at du bruker for mye penger.

Og fremfor alt: ikke la deg styre av prisen alene. En gassgrill er en investering som, godt valgt og godt stelt, kan følge deg i mange år. Det er verdt å bruke den tiden som trengs for å velge den som virkelig passer deg.